Les poires Bosc sont plus sucrées et plus savoureuses plus tôt dans le processus de maturation que les autres variétés de poires. … Faites mûrir les poires Bosc comme vous le feriez pour n'importe quelle autre variété: laissez-les à température ambiante et réfrigérez-les uniquement après la maturation des poires.
Est-ce que les poires Bosc vont au frigo?
Anjou, Bosc et Comice sont des variétés d'hiver qui se conservent jusqu'à 4 mois dans des conditions idéales. … Il est important de mettre vos poires de conservation dans le réfrigérateur lorsqu'elles sont mûres, mais pas mûres; vert et solide, pas encore prêt à manger, mais parfait pour être rangé au réfrigérateur pour plus tard.
Comment savoir quand une poire Bosc est mûre ?
Choisissez des poires sans tache et fermes - préparez-vous à attendre pour les manger ! Une poire Bosc mûrit à température ambiante en 3 à 6 jours. Vous pouvez savoir si une poire est mûre en appuyant votre pouce sur la base de son 'cou'.
Combien de temps les poires peuvent-elles se conserver sans réfrigération ?
Les poires mûres se conservent environ 2 à 4 jours dans un bol à fruits et 5 à 10 jours au réfrigérateur. Les poires non mûres ont généralement besoin de 2 jours à une semaine pour mûrir sur le comptoir.
Comment conserver et faire mûrir les poires Bosc ?
Conseils de conservation et de maturation des poires
- Contrairement aux autres fruits, les poires mûrissent de l'intérieur vers l'extérieur, de sorte qu'au moment où elles sont tendres à l'extérieur, la chair à l'intérieur peut être trop mûre et farineuse.
- Les poires mûres doivent être conservées dans un réfrigérateur réglé à 35 à 45 degrés.
- Laisser les poires non mûres à température ambiante afin d'induire la maturation.
