Le corossol est le fruit d'Annona muricata, un arbre à feuilles larges, à fleurs et à feuilles persistantes. L'origine exacte est inconnue; il est originaire des régions tropicales des Amériques et des Caraïbes et est largement propagé. Il appartient au même genre, Annona, que le cherimoya et fait partie de la famille des Annonaceae.
Quel goût a le corossol ?
Quel goût a le corossol ? Son nom ne décrit qu'une partie de ce profil de saveur en évolution. Corossol dans la bouche, se déplace à travers les goûts, de piquant à aigre à sucré, semblable à l'ananas. Pendant tout ce temps, l'arôme de fraise inonde vos narines.
Quels sont les bienfaits du corossol ?
Le corossol est riche en vitamine C, un antioxydant connu pour stimuler la santé immunitaire. La vitamine renforce votre système immunitaire, améliorant sa capacité à se défendre contre les agents pathogènes. Il favorise également la destruction des radicaux libres, ce qui peut aider à protéger votre peau et vos cellules des dommages oxydatifs environnementaux.
Pourquoi le corossol est-il interdit aux États-Unis ?
Lorsqu'il est utilisé par voie orale, le corossol est classé comme probablement dangereux, a déclaré Kellman, citant deux études. Selon une étude cas-témoins menée dans les Antilles françaises, la consommation de ce fruit pourrait entraîner des troubles du mouvement similaires à la maladie de Parkinson.
Comment préparer le corossol ?
Un corossol mûr peut être préparé comme un légume pour la consommation. Vous pouvez placer des morceaux de corossol ou des moitiés dans un four à 350 degrés Fahrenheit (176 degrés Celsius) et cuire pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient très tendres. Pour ajouter encore plus de saveur, saupoudrez le corossol de cannelle ou de muscade avant de le faire rôtir.
