Trop de sucre, de sodium et de gras Les aliments fortement transformés contiennent souvent des niveaux malsains de sucre, de sodium et de gras ajoutés. Ces ingrédients donnent un meilleur goût aux aliments que nous mangeons, mais trop d'entre eux entraînent de graves problèmes de santé comme l'obésité, les maladies cardiaques, l'hypertension artérielle et le diabète.
Pourquoi le traitement est-il mauvais pour vous ?
L'achat d'aliments transformés peut amener les gens à manger plus que les quantités recommandées de sucre, de sel et de graisse car ils peuvent ne pas savoir quelle quantité a été ajoutée à la nourriture qu'ils achètent et mangent. Ces aliments peuvent également être plus caloriques en raison de la grande quantité de sucre ou de graisse qu'ils contiennent.
Quels sont les dangers liés à la consommation de produits alimentaires hautement transformés ?
Les aliments fortement transformés sont souvent riches en sucre, en matières grasses et en calories vides. La consommation de beaucoup de ces aliments est depuis longtemps associée à un risque accru d'une grande variété de problèmes de santé pouvant entraîner une maladie cardiaque ou une mort précoce, comme l'obésité, l'hypertension artérielle, l'hypertension cholestérol, cancer et dépression.
Quels sont les inconvénients de la transformation des aliments ?
Inconvénients des aliments transformés
- La transformation des aliments élimine une partie des nutriments, vitamines et fibres présents dans les aliments.
- Les aliments transformés proviennent de laboratoires et non de la nature. Les aliments sont génétiquement modifiés et peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux, l'infertilité et peuvent endommager vos organes.
Pourquoi les aliments transformés sont-ils meilleurs ?
La transformation permet également d'ajouter des vitamines et minéraux, tels que la vitamine D, le calcium et l'acide folique, à certains aliments transformés, dont le pain et les céréales. Ces efforts ont permis de réduire plusieurs carences nutritionnelles chez le grand public. Cependant, cela ne rend pas nécessairement les aliments équilibrés sur le plan nutritionnel.
