La lentille est une légumineuse comestible. C'est une plante annuelle connue pour ses graines en forme de lentille. Il mesure environ 40 cm de haut et les graines poussent en gousses, généralement avec deux graines chacune. En tant que culture vivrière, la majorité de la production mondiale provient du Canada et de l'Inde, produisant ensemble 58 % du total mondial.
Les lentilles sont-elles une bonne source de fibres ?
Les lentilles sont riches en fibres alimentaires, solubles et insolubles. Ils ne sont pas digérés, ce qui signifie qu'ils sortiront de notre corps. Les fibres insolubles favorisent la régularité des selles, préviennent la constipation et aident à prévenir le cancer du côlon.
Les lentilles cuites sont-elles riches en fibres ?
Les lentilles sont une excellente source de vitamines B, de fer, de magnésium, de potassium et de zinc. Ils sont également une excellente source de protéines et fibres.
Les lentilles sont-elles un laxatif ?
Une tasse (198 grammes) de lentilles bouillies, par exemple, contient 15,6 grammes de fibres tandis qu'une tasse (164 grammes) de pois chiches fournit 12,5 grammes de fibres (16, 17). Manger des légumineuses peut aider à augmenter la production d'acide butyrique, un type d'acide gras à chaîne courte qui peut agir comme laxatif naturel
Les lentilles sont-elles bonnes pour votre intestin ?
Les lentilles sont bonnes pour la santé intestinale, elles font baisser la glycémie et combattent les maladies cardiaques. En termes de santé, parce que les lentilles sont une source de fibres prébiotiques, qui est le type que vos bactéries intestinales préfèrent, elles peuvent aider à améliorer la santé intestinale, dit Garrison.
