La saccharine est un composé organique à base de pétrole, nom chimique 1, 2-benzisothiazolin-3-1 −1, l- dioxide (C7H5NO3S), 200 à 700 fois plus sucré que le saccharose.
Quel type de substance est la saccharine ?
La saccharine est un édulcorant non nutritif ou artificiel Il est fabriqué en laboratoire en oxydant les produits chimiques o-toluène sulfonamide ou anhydride phtalique. Il ressemble à une poudre cristalline blanche. La saccharine est couramment utilisée comme substitut du sucre car elle ne contient ni calories ni glucides.
La saccharine est-elle une molécule ?
La saccharine est un 1, 2-benzisothiazole ayant un groupe céto en position 3 et deux substituants oxo en position 1. Il est utilisé comme édulcorant artificiel. Il a un rôle d'édulcorant, de xénobiotique et de contaminant environnemental. C'est un 1, 2-benzisothiazole et un N-sulfonylcarboxamide.
Qu'est-ce qu'un exemple de saccharine ?
Saccharine, une orthographe alternative pour la saccharine, est un cristal blanc utilisé comme substitut du sucre. Un exemple de saccharine est le substitut de sucre que l'on trouve couramment sur les tables des restaurants dans des sachets roses La définition de la saccharine est quelque chose de trop sucré ou de trop sentimental.
Comment identifie-t-on la saccharine ?
La chromatographie liquide à haute pression avec détection ultraviolette (HPLC-UV) est l'une des méthodes les plus couramment utilisées pour identifier et quantifier la saccharine dans les boissons non alcoolisées.
