Vos pommes coupées et tranchées doivent être conservées dans des sacs refermables ou des contenants hermétiques, et conservées au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Oui, les pommes tranchées commenceront à brunir dès que vous les trancherez, mais vous pouvez facilement empêcher le brunissement.
Peut-on conserver les pommes dans un récipient hermétique ?
Le récipient ne doit pas être hermétique, car vous ne voulez pas restreindre complètement le flux d'air vers vos pommes pendant que vous les stockez, mais il doit garder la majeure partie de l'air. L'isolation de la boîte aide également à réguler la température de vos pommes et la quantité de flux d'air qu'elle reçoit.
Les pommes brunissent-elles dans un récipient ?
Traiter et conserver dans un récipient hermétique Encore une fois, la partie la plus importante pour empêcher les pommes de brunir est de réduire ou d'éliminer l'exposition de la pomme à l'air après qu'il a été coupé. Après avoir choisi une méthode et traité vos pommes, rangez-les dans un récipient hermétique, cela pourrait être un Tupperware ou même un sac à fermeture éclair.
Comment puis-je empêcher les tranches de pomme de brunir ?
Pour utiliser cette méthode pour empêcher les pommes de brunir, créez un bain-marie pour vos tranches de pomme avec un ratio de 1 cuillère à soupe de jus de citron pour 1 tasse d'eau Faites tremper le tranches de pomme pendant 3 à 5 minutes, puis égouttez-les et rincez-les. Cette étape simple devrait empêcher vos pommes de brunir pendant plusieurs heures.
Pouvez-vous couper des pommes à l'avance ?
THE BOTTOM LINE: Si vous allez faire cuire des pommes, c'est bien de les préparer un jour ou deux à l'avance.
