Ne mangez pas de requin, d'espadon, de maquereau royal ou de carreau car ils contiennent des niveaux élevés de mercure. … Cinq des poissons les plus couramment consommés qui ont une faible teneur en mercure sont les crevettes, le thon pâle en conserve, le saumon, la goberge et le poisson-chat.
Les crevettes peuvent-elles être consommées tous les jours ?
Les médecins considèrent que la plupart des gens peuvent manger des crevettes sans danger, quel que soit leur taux de cholestérol. Avec modération, la consommation de crevettes peut fournir de nombreux nutriments essentiels. Les personnes qui suivent un régime strict établi par un médecin ou un diététicien doivent demander à leur fournisseur avant de consommer des crevettes.
Puis-je être empoisonné au mercure par les crevettes ?
Empoisonnement au mercure par les fruits de mer
Le méthylmercure peut être absorbé à partir de l'eau par toutes les créatures marines, mais il continue également tout au long de la chaîne alimentaire. Les petites créatures marines, telles que les crevettes, ingèrent souvent du méthylmercure et sont ensuite mangées par d'autres poissons. Ces poissons contiendront désormais plus de méthylmercure que les crevettes d'origine.
Quels fruits de mer sont les plus riches en mercure ?
Les poissons qui contiennent des niveaux plus élevés de mercure incluent:
- Requin.
- Ray.
- Espadon.
- Barramundi.
- Gemfish.
- hoplostète orange.
- Ling.
- Thon rouge du sud.
Pourquoi ne pas manger de crevettes ?
Une préoccupation potentielle est la quantité élevée de cholestérol dans les crevettes. Les experts ont déjà soutenu que manger trop d'aliments riches en cholestérol était mauvais pour le cœur. Mais la recherche moderne montre que ce sont les graisses saturées de votre alimentation qui augmentent le taux de cholestérol dans votre corps, pas nécessairement la quantité de cholestérol dans votre alimentation.
