Quand on y pense, il est en fait assez étrange que la viande de porc s'appelle "porc", que la viande de vache s'appelle "boeuf", que la viande de mouton s'appelle "mouton" et que la viande de cerf s'appelle "venaison".” Ce qui est encore plus étrange, c'est que la viande de poulet s'appelle toujours " chicken", et que le poisson est "poisson". Alors qu'est-ce que ça donne ?
Pourquoi le poulet n'a-t-il pas de nom de viande ?
Et pourquoi la viande de poulet s'appelle-t-elle simplement "poulet" ? … Même le poulet a reçu un nouveau nom culinaire: pullet, qui est la version anglicisée du français poulet, et n'est plus utilisé que pour désigner une jeune poule. Tous ces termes français sont toujours les mots français pour ces animaux (ainsi que leur viande) aujourd'hui.
Le poulet est-il une viande ou non ?
"Viande" est un terme général désignant la chair animale. Volaille est un type de viande provenant d'oiseaux tels que les poulets et les dindes.
Comment appelle-t-on la viande d'oiseau ?
" Volaille" peut être défini comme les volailles domestiques, y compris les poulets, les dindes, les oies et les canards, élevés pour la production de viande ou d'œufs et le mot est également utilisé pour le chair de ces oiseaux utilisée comme nourriture. L'Encyclopaedia Britannica répertorie les mêmes groupes d'oiseaux mais inclut également les pintades et les pigeonneaux (jeunes pigeons).
Quels sont les quatre types de viande ?
Quels sont les quatre types de viande ?
- Viande Rouge – Boeuf, Chèvre, Agneau.
- Volaille – Poulet et Dinde.
- Porc – Viande de porc.
- Fruits de mer – Poisson, Crabe, Homard.
