Un substitut de sucre est un additif alimentaire qui donne un goût sucré comme celui du sucre tout en contenant beaucoup moins d'énergie alimentaire que les édulcorants à base de sucre, ce qui en fait un édulcorant à zéro calorie ou à faible teneur en calories.
Quels sont les exemples de sucre naturel ?
On trouve des sucres naturels dans le lait (lactose) et les fruits (fructose). Tout produit contenant du lait (tel que du yaourt, du lait ou de la crème) ou des fruits (frais, séchés) contient des sucres naturels.
Quels sont 4 exemples de sucre naturel ?
Sucre de canne, mélasse, m alt d'orge… la liste s'allonge encore et encore pour les différents types et noms de sucre.
Qu'est-ce qui est considéré comme un sucre naturel ?
Les sucres naturels se trouvent dans les fruits sous forme de fructose et dans les produits laitiers, comme le lait et le fromage, sous forme de lactose. Les aliments contenant du sucre naturel jouent un rôle important dans l'alimentation des patients atteints de cancer et de toute personne essayant de prévenir le cancer, car ils fournissent des nutriments essentiels qui maintiennent le corps en bonne santé et aident à prévenir les maladies.
Quel est le sucre naturel le plus sain à utiliser ?
Stevia - en sachet, en gouttes ou sous forme de plante - est un favori des diététistes. Non seulement il ne contient aucune calorie, mais les édulcorants à base de stévia sont à base de plantes et non artificiels. La stévia mélangée à un alcool de sucre appelé érythritol (Truvia®) fonctionne également bien dans les desserts cuits au four à faible teneur en glucides.
