Les noix contiennent environ 30–300 UI de vitamine A, 0,22–0,45 mg de thiamine , 0,10–0,16 mg de riboflavine et 0,7–1,105 mg de niacine 100 g −1 du noyau.
Quelles sont les vitamines B dans les noix ?
Les noix sont une excellente source de plusieurs vitamines et minéraux. Ceux-ci comprennent le cuivre, l'acide folique, le phosphore, la vitamine B6, le manganèse et la vitamine E.
Quels aliments contiennent naturellement de la thiamine ?
Quels aliments sont riches en thiamine ?
- Aliments à grains entiers.
- Viande/poisson/volaille/œufs.
- Lait et produits laitiers.
- Légumes (c.-à-d., légumes verts à feuilles; betteraves; pommes de terre)
- Légumineuses (par exemple, lentilles, soja, noix, graines)
- Jus d'orange et de tomate.
Quelle source alimentaire est la plus riche en thiamine ?
Dans la viande, foie contient la plus grande quantité de thiamine. Alors que trois onces de steak de boeuf vous donnent 7% de votre apport quotidien en thiamine, une portion de foie de boeuf vous en donnera environ 10%. Une portion de saumon cuit vous apporte 18 % de votre apport quotidien en thiamine.
Quelles sont les meilleures sources de thiamine ?
Les aliments riches en thiamine comprennent le porc, le poisson, les graines, les noix, les haricots, les pois verts, le tofu, le riz brun, la courge, les asperges et les fruits de mer.
