Une petite cuillère (2 cuillères à soupe) de farine d'arachide est une bonne source de folate, de zinc et de potassium et une excellente source de fibres, de magnésium, de phosphore et de niacine (Base de données nationale sur les nutriments de l'USDA, 2009). … La farine d'arachide partiellement dégraissée est disponible à la fois pour un usage commercial et domestique dans une variété de niveaux de graisse et de torréfaction.
Le beurre de cacahuète dégraissé est-il bon pour vous ?
Le beurre de cacahuètes en poudre
PB2 est une alternative hypocalorique et faible en gras au beurre de cacahuètes traditionnel. Il contient 85 % de calories en moins provenant des lipides et peut être une bonne option pour les personnes suivant un régime hypocalorique. Il contient une petite quantité de sucre et de sel ajoutés, qu'il peut être judicieux de consommer avec modération.
Qu'est-ce que la farine d'arachide dégraissée ?
La farine de cacahuètes est fabriquée par un processus de broyage de cacahuètes grillées en une pâte, puis en les pressant pour en extraire l'huile. Il est souvent commercialisé comme "dégraissé" ou "partiellement dégraissé" et est vendu dans un pot ou un sac en plastique.
Le PBfit est-il identique à la farine d'arachide ?
La farine de cacahuètes est fabriquée à partir de cacahuètes grillées à sec qui sont partiellement dégraissées puis moulues en farine. … Le PB2 est fabriqué à partir de farine d'arachide, de sucre et de sel. La farine d'arachide est légèrement plus calorique à 110 cal/4 cuillères à soupe que la PB2 qui est de 90 cal/4 cuillères à soupe et elle est légèrement plus riche en matières grasses (35 g contre 26 g).
À quoi sert la farine d'arachide dégraissée ?
La farine d'arachide dégraissée a été évaluée comme: un additif pour augmenter la teneur en protéines des aliments tels que le pain et autres produits de boulangerie, les macaronis, les crêpes et les puddings; un extenseur dans les viandes telles que le pain de viande et les saucisses de Francfort; et une aide à la préparation de boissons laitières écrémées et entières (graisses ajoutées) et de crèmes glacées.
