Fruits de mer. Certains types de fruits de mer - tels que les anchois, les crustacés, les sardines et le thon - sont plus riches en purines que d'autres types Mais les avantages globaux pour la santé de la consommation de poisson peuvent l'emporter sur les risques pour les personnes souffrant de goutte. Des portions modérées de poisson peuvent faire partie d'un régime contre la goutte.
Les crevettes sont-elles riches en acide urique ?
Certains produits de la mer comme les crevettes, les pattes de crabe, le homard, les huîtres, les crustacés et les pétoncles sont riches en purine, que le corps décompose en acide urique.
Les fruits de mer augmentent-ils l'acide urique ?
Fruits de mer: Bien qu'il soit recommandé qu'une alimentation saine comprenne beaucoup de poisson, les personnes souffrant de goutte doivent savoir que certains fruits de mer peuvent augmenter les niveaux d'acide urique dans le sang, et peut aggraver la goutte. Haute teneur en purine: Anchois, cabillaud, églefin, hareng, maquereau, moules, sardines, pétoncles, truite.
Les crevettes sont-elles bonnes pour la goutte ?
À NE PAS FAIRE: Manger certains fruits de mer
Les poissons d'eau froide comme le thon, le saumon et la truite peuvent augmenter votre taux d'acide urique, mais le bénéfice cardiaque d'une consommation modérée peut être supérieur au risque de crise de goutte. Moules, pétoncles, calamars, crevettes, huîtres, crabes et homards ne doivent être consommés qu'une fois de temps en temps
Les pommes de terre sont-elles riches en acide urique ?
Beaucoup de féculents
Ceux-ci peuvent inclure du riz, des pommes de terre, des pâtes, du pain, du couscous, du quinoa, de l'orge ou de l'avoine, et doivent être inclus à chaque repas. Ces aliments ne contiennent que de petites quantités de purines, donc ceux-ci, avec les fruits et légumes, devraient constituer la base de vos repas.
