L'orge, membre de la famille des graminées, est une céréale majeure cultivée dans les climats tempérés du monde. C'était l'une des premières céréales cultivées, notamment en Eurasie il y a déjà 10 000 ans.
Est-ce que l'orge contient beaucoup de sucre ?
Les aliments à base d'orge présentent une gamme d'avantages pour la santé, dont beaucoup proviennent de sa teneur en fibres. Cependant, la plupart des études n'ont pas porté spécifiquement sur l'eau d'orge. Il est également important de se rappeler que l'eau d'orge sucrée contient du sucre et des calories supplémentaires.
L'orge est-elle bonne pour les patients atteints de sucre ?
Des chercheurs suédois ont trouvé un avantage diététique à manger de l'orge qui peut aider à réduire la glycémie et réduire le risque de développer un diabète de type 2L'équipe de l'Université de Lund a découvert que l'orge contient un mélange de fibres qui peuvent aider à ralentir le métabolisme, ce qui rend les gens moins affamés.
Pourquoi l'orge est-elle mauvaise pour vous ?
De plus, l'orge contient des glucides à chaîne courte appelés fructanes, qui sont un type de fibre fermentescible. Les fructanes peuvent provoquer des gaz et des ballonnements chez les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable (IBS) ou d'autres troubles digestifs (28). Par conséquent, si vous souffrez d'IBS ou d'un tube digestif sensible, vous voudrez peut-être éviter l'orge.
Est-ce que l'eau d'orge contient du sucre ?
Effets secondaires et risques. Ce n'est pas parce que l'eau d'orge présente de nombreux avantages pour la santé que vous devez en consommer en grande quantité. Certaines recettes d'eau d'orge contiennent de fortes concentrations de sucres artificiels ou d'édulcorants Lisez toujours les ingrédients avant de boire de l'eau d'orge qui a été transformée ou conditionnée.
