Le sel de mer provient d'une source naturelle et contient d'autres minéraux, mais il ne contient pas d'iode. Choisir du sel de mer non ionisé peut exposer les gens à un risque de carence en iode, et ils doivent donc rechercher d'autres sources d'iode dans leur alimentation.
Pourquoi le sel de mer est-il meilleur que l'iodé ?
Il est moins transformé que le sel de table et retient les oligo-éléments. Ces minéraux ajoutent de la saveur et de la couleur. Le sel de mer est disponible sous forme de grains fins ou de cristaux. Le sel de mer est souvent promu comme étant plus sain que le sel de table.
Pourquoi mettent-ils de l'iode dans le sel ?
L'iode est important pour que la thyroïde d'une personne fonctionne normalement. … En fait, la carence en iode est la cause évitable la plus courante de retard mental. De l'iode (sous forme d'iodure) est ajouté au sel de table pour aider à prévenir une carence en iode Depuis les années 1980, des efforts ont été déployés pour avoir une iodation universelle du sel.
Pourquoi le sel iodé est-il mauvais pour vous ?
L'iode est un oligo-élément que l'on peut trouver naturellement dans certains aliments, ajouté à d'autres ou acheté comme complément alimentaire. S'il est pris en excès, le sel contenant de l'iode peut provoquer des effets secondaires tels que: Suppression de la thyroïde . Acné à fortes doses.
Le sel de mer est-il toujours iodé ?
Bien que l'iodation du sel n'ait jamais été rendue obligatoire, on estime que plus de 90 % des ménages américains ont aujourd'hui accès au sel iodé. Les autres sources d'iode alimentaire comprennent les œufs, les produits céréaliers enrichis et les aliments végétaux cultivés dans des sols riches en iode. Le sel de mer non enrichi ne contient qu'une petite quantité d'iode.
