La trichinose est causée par les larves du ver rond Trichinella. Le ver parasite se trouve souvent chez les animaux qui mangent de la viande. Les porcs sont l'un des porteurs les plus courants de ce parasite. Le ver rond Trichinella se trouve également couramment chez ours, renards et sangliers.
Où trouve-t-on le plus souvent la trichinose ?
La trichinose infecte les humains lorsqu'ils mangent de la viande infectée insuffisamment cuite, comme du porc, de l'ours ou du morse, ou toute autre viande contaminée par des broyeurs ou d'autres équipements. Zones rurales La trichinose est plus fréquente dans les zones rurales. Aux États-Unis, les taux d'infection les plus élevés sont observés dans les régions d'élevage de porcs.
Quels sont les signes et symptômes de la trichinose ?
Nausées, diarrhée, vomissements, fatigue, fièvre et gêne abdominale sont souvent les premiers symptômes de la trichinellose. Des maux de tête, de la fièvre, des frissons, de la toux, un gonflement du visage et des yeux, des douleurs articulaires et musculaires, des démangeaisons cutanées, de la diarrhée ou de la constipation peuvent suivre les premiers symptômes.
Où se trouve Trichinella spiralis dans le corps ?
Trichinella spp. résident dans le tractus intestinal de l'hôte vertébré; les larves peuvent être trouvées encapsulées dans le tissu musculaire. Le diagnostic repose généralement sur la sérologie ou sur la base de l'observation des larves dans le tissu musculaire à la suite de biopsies ou d'autopsies.
Où trouve-t-on Trichinella dans le monde ?
TRICHINOSE est une maladie présente dans la plupart des régions du monde, de Amérique du Nord et Europe, au Japon, Chine et Afrique tropicale. Certaines régions qui ne sont pas vraiment touchées sont Porto Rico et l'Australie.
