Le miel a une texture très similaire à la mélasse. Même s'il n'a pas tout à fait la même saveur de caramel, il fonctionnera à la rigueur: Vous pouvez généralement remplacer 1 tasse de mélasse par 1 tasse de miel.
Peut-on utiliser de la mélasse comme miel ?
Autres substituts de miel à essayer
D'autres options à essayer incluent l'érable sirop ou la mélasse (pas de blackstrap). Ces substituts peuvent remplacer le miel mesure par mesure. Ils peuvent modifier légèrement la saveur de votre recette, mais cela pourrait s'avérer être une bonne chose.
Qu'est-ce qui remplace bien le miel ?
Meilleur substitut de miel
- Sirop d'érable. Le meilleur substitut de miel ? Sirop d'érable. Le sirop d'érable a une texture similaire au miel, et c'est le substitut végétalien parfait ! …
- Sucre de tout type. Souvent, le miel est utilisé dans les recettes pour remplacer le sucre. Ainsi, vous pouvez simplement remplacer le sucre par du miel !
Quelle est la différence entre la mélasse et le miel ?
Le miel est un produit de la nature, fabriqué à partir du nectar des abeilles et récolté par l'homme. La mélasse, en revanche, est entièrement fabriquée par l'homme en tant que sous-produit de l'industrie sucrière Ils sont tous deux très sucrés, bien que le miel ait une saveur plus légère et plus florale et que la mélasse ait une saveur plus chaude, goût plus fumé.
Quel est le meilleur miel ou mélasse ?
En conclusion, la mélasse est moins chère que le miel. La mélasse est également plus riche en vitamines et minéraux. Le miel a de meilleurs effets cicatrisants que la mélasse. Le miel est plus riche en glucides mais son index glycémique est inférieur à celui de la mélasse.
