Le sirop d'érable est épais et sirupeux comme la mélasse, mais semblable au miel et au sirop de maïs noir, il a une saveur plus sucrée. L'autre différence majeure est que le prix du sirop d'érable pur a tendance à être plus cher que la mélasse.
Peut-on remplacer le sirop d'érable par de la mélasse ?
Vous pouvez l'utiliser comme échange un pour un. Le sirop d'érable n'est pas seulement bon pour les crêpes et les gaufres, c'est aussi une bonne alternative à la mélasse ! Vous n'obtiendrez pas cette saveur distincte de mélasse, mais le sirop d'érable ajoutera une douceur et une humidité similaires.
En quoi la mélasse est-elle différente du sirop d'érable ?
Le sirop d'érable a une plus haute teneur en sucre et une teneur en minéraux plus faible que la mélasse verte, mais son goût sucré est plus universel.
La mélasse est-elle aussi sucrée que le sirop d'érable ?
En règle générale, vous pouvez ajouter de la mélasse au sirop d'érable 1:1 comme ingrédient liquide, mais comme la mélasse n'est pas aussi naturellement sucrée que le sirop d'érable, gardez cela à l'esprit pour la façon dont cela pourrait affecter la saveur finale.
Quelle est la différence entre la mélasse et le sirop ?
Mélasse vs sirop
La différence entre la mélasse et le sirop est leur état physique La mélasse est un sous-produit du processus de préparation du sucre. D'autre part, le sirop est un mélange préparé en mélangeant du sucre et de l'eau. … Un sirop est un mélange de sucre et d'eau.
