La technique utilisée pour fabriquer le Moscato d'Asti est connue sous le nom de "Méthode Asti". Dès que les raisins de Muscat sont récoltés, ils sont égrappés et pressés - aussi rapidement et doucement que possible pour conserver les délicats arômes floraux. Le moût obtenu est filtré et conservé au frais jusqu'à ce qu'il soit utilisé.
Quelle est la différence entre le Moscato et le Moscato d'Asti ?
Alors que le nom Asti à lui seul fait exclusivement référence à la version entièrement pétillante du vin blanc, Asti Spumante, comme nous l'avons mentionné, Moscato d'Asti fait référence au vin plus légèrement pétillant ( frizzante) que l'on associe généralement au nom Moscato.
Le moscato d'Asti est-il un vin ou un champagne ?
Moscato d'Asti est un DOCG vin blanc pétillant issu du cépage Moscato bianco et produit principalement dans la province d'Asti, au nord-ouest de l'Italie, et dans de plus petites régions voisines du provinces d'Alexandrie et de Cuneo. Le vin est doux et faible en alcool, et est considéré comme un vin de dessert.
Le moscato d'Asti est-il un bon vin ?
Le vin est peut-être doux, mais le taux d'alcool est étonnamment bas ! Le Moscato d'Asti ne contient généralement que 5,5% d'alcool par volume (ABV). Pour mettre cela en perspective, la bouteille moyenne de vin a 12% ABV. Pour cette raison, le Moscato d'Asti est un excellent choix pour les buveurs légers.
Le moscato d'Asti a-t-il un bouchon ?
Le bouchon scellant une bouteille de Le Moscato d'Asti est un type normal, droit et droit, contrairement aux bouchons en forme de champignon qui scellent les autres vins mousseux, et qui sont maintenus en place par la petite cage métallique que l'on dévisse avant d'ouvrir appelée le "muselet".” C'est parce que le Moscato d'Asti est soumis à …
