La théobromine totale était la plus élevée dans les thés noirs (1,64 et 1,69 mg/g) et la plus faible dans les thés oolong (0,65 et 0,71 mg/g). La caféine et la théobromine n'ont été détectées dans aucun des échantillons de tisane, et la théophylline n'a été détectée dans aucun thé testé.
Quel thé contient de la théophylline ?
La
théophylline se trouve dans le thé noir et dans une moindre mesure dans le café vert, le cotylédon de cacao et le maté séché. La théophylline est synthétisée à l'échelle industrielle et est principalement utilisée dans des préparations pharmaceutiques. L'apport quotidien par habitant de théophylline provenant du thé noir aux États-Unis a été estimé à 0,14 mg.
Le thé vert contient-il de la théobromine ?
L'extrait de thé vert contient des polyphénols. Ceux-ci incluent le type le plus actif, le gallate d'épigallocatéchine. … D'autres parties importantes du thé comprennent la caféine, la theobromine et la théophylline. Les polyphénols du thé vert sont de puissants antioxydants.
Y a-t-il de la caféine ou de la théophylline dans le thé ?
Le thé contient 4 substances qui ont des effets stimulants sur votre cerveau. Le plus connu est la caféine, un puissant stimulant que vous pouvez également obtenir avec le café et les boissons gazeuses. Le thé contient également deux substances liées à la caféine: théobromine et théophylline.
Combien de théophylline contient une tasse de thé ?
La théophylline est naturellement présente dans les fèves de cacao. Des quantités aussi élevées que 3,7 mg/g ont été signalées dans les fèves de cacao Criollo. Des traces de théophylline se trouvent également dans le thé infusé, bien que le thé infusé ne fournisse que environ 1 mg/l, ce qui est nettement inférieur à une dose thérapeutique.
