Après la sortie du four, placez le plat sur une grille et laissez refroidir; votre recette précisera le temps requis, généralement de 10 à 20 minutes. Cela permet au gâteau de devenir suffisamment ferme pour être retiré du moule sans se briser. Un refroidissement trop long dans le moule rendra le gâteau humide et collera au moule.
Faut-il laisser refroidir un gâteau Bundt avant de le retourner ?
Nous vous recommandons de laisser tous les gâteaux Bundt reposer dans leur moule pendant environ 10 minutes avant de retourner le moule sur une grille de refroidissement. … Si le gâteau n'est que légèrement collé, cela peut libérer ces quelques points de friction avant même d'essayer de retourner le moule.
Combien de temps laissez-vous refroidir un gâteau Bundt avant de le démouler ?
Laisser refroidir le gâteau
Une fois que vous avez cuit votre gâteau Bundt et que vous l'avez sorti du four, laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes. Placez ensuite une grille de refroidissement sur la base du gâteau et retournez le moule pour le démouler.
Comment savoir quand un gâteau Bundt est prêt ?
Pour vous assurer que votre gâteau est cuit à l'intérieur, faites un test avec un cure-dent. Enfoncez un cure-dent ou une fine brochette en bois au centre du gâteau. S'il ressort propre, le gâteau est cuit. S'il ressort collant ou recouvert de pâte, laissez-le cuire un peu plus.
Coupez-vous le bas d'un gâteau Bundt ?
Retirer le gâteau du moule
La véritable astuce du gâteau Bundt: le retirer parfaitement du moule pour qu'il conserve sa forme magnifique. … L'une des choses que les gâteaux Bundt ont tendance à faire est le "domage" sur le fond, ce qui signifie que le gâteau est essentiellement cuit en une bosse plutôt qu'à plat.
