L'emblématique four hollandais Le Creuset est indispensable dans les cuisines des cuisiniers à domicile et des chefs professionnels. Fabriqué de manière experte en fonte émaillée, la polyvalence quotidienne du four hollandais le rend idéal pour tout, de la cuisson lente et du braisage au rôtissage, à la cuisson, à la friture et plus encore.
Est-ce qu'un Le Creuset est identique à un faitout ?
Bien qu'aux États-Unis, la version du Creuset soit généralement appelée four hollandais, techniquement un four français, également connu sous le nom de cocotte. … Les fours hollandais traditionnels ont été développés pour cuisiner sur une flamme nue; certaines versions incluent même des pattes à cet effet.
Puis-je utiliser un Le Creuset comme cocotte ?
Cuisson lente et braisage
Le four hollandais Le Creuset est l'original mijoteuse à une casserole qui passe facilement de la cuisinière au four et à la table. Saisissez sur la cuisinière pour sceller les jus et rehausser la saveur, ajoutez votre liquide préféré, couvrez avec le couvercle épais et mettez le four hollandais dans le four pour terminer la cuisson.
Pourquoi les cocottes Le Creuset sont-elles meilleures ?
Le Creuset rend ses ustensiles de cuisine en fonte plus légers que les autres marques. Et cela rend la batterie de cuisine plus agréable à utiliser. Avec trois couches de revêtement en émail, le four hollandais est résistant aux rayures et moins susceptible de s'écailler Et c'est la raison pour laquelle je pense que le battage médiatique Le Creuset est bien mérité.
Qu'est-ce qu'on ne peut pas cuisiner au Creuset ?
Ne stockez pas d'aliments crus, marinés ou cuits dans les casseroles. Les ingrédients peuvent endommager la surface. Les outils en silicone Le Creuset sont recommandés. Vous pouvez également utiliser des outils en bois ou en plastique résistant à la chaleur.
