Russula brevipes est une espèce de champignon communément appelée russula à tige courte. Il est comestible, bien que sa qualité soit améliorée une fois parasité par le champignon ascomycète Hypomyces lactifluorum, le transformant en un comestible connu sous le nom de champignon homard.
Est-ce que Russula rosea est comestible ?
Russula rosea est citée par certaines autorités comme non comestible mais par d'autres comme étant comestible; cependant, un grand soin est nécessaire pour s'assurer que le Rosy Brittlegill n'est pas confondu avec l'un des brittlegills vénéneux à tête rouge tels que Russula emetica et Russula nobilis.
Comment identifiez-vous Russula Brevipes ?
Les branchies sont généralement ecchymoses brunâtres, et la tige est souvent assez courte par rapport au chapeau (brevipes signifie "à tige courte"), et souvent des ecchymoses brunâtres également. C'est un champignon robuste et compact, et la "peau" sur la surface de son chapeau ne se décolle pas facilement.
Peut-on manger une russule à tige courte ?
Considéré comme comestible Siegel et Schwartz3 préviennent que certaines formes de russula à pédoncule court ont bon goût tandis que d'autres sont « vraiment horribles ». Pour spéculer, différentes espèces au sein du complexe peuvent différer en saveur. Évitez de manger des spécimens âcres/chauds, qui peuvent être des russules en cascade plutôt que des russules à pédoncule court.
Où poussent Russula Brevipes ?
Russula brevipes est une espèce de champignon communément connue sous le nom de russula à tige courte ou de brittlegill trapu. Il est répandu en Amérique du Nord et a été signalé au Pakistan en 2006. Le champignon pousse en association mycorhizienne avec des arbres de plusieurs genres, dont le sapin, l'épinette, le douglas et la pruche.
