C'est aussi une riche source de protéines et de fibres Mélangez d'autres baies avec vos framboises pour réduire votre apport en oxalate. Les myrtilles et les mûres ne contiennent que 4 milligrammes d'oxalates par tasse. Ils sont également riches en antioxydants qui peuvent aider à prévenir des maladies telles que les maladies cardiaques et le cancer.
À quoi servent les oxalates ?
L'oxalate est un acide organique présent dans les plantes, mais qui peut également être synthétisé par l'organisme. Il lie les minéraux et a été associé aux calculs rénaux et à d'autres problèmes de santé.
Qu'est-ce qu'un oxalate élevé fait à votre corps ?
Trop d'oxalate dans le corps peut causer de graves problèmes de santé. Une quantité excessive d'oxalate peut se combiner avec du calcium dans l'urine et provoquer la formation de calculs rénaux et de cristaux. Des calculs rénaux et des cristaux récurrents peuvent endommager les reins et entraîner une insuffisance rénale.
Les œufs sont-ils riches en oxalate ?
Les bananes, les pêches, les myrtilles et les fraises sont des garnitures parfaites. Plus de problèmes, mais pas d'oxalate, des œufs de toute façon.
Quels sont les symptômes d'un taux élevé d'oxalates ?
On pense que le dumping d'oxalate se produit lorsque vous éliminez très rapidement les aliments riches en oxalate de votre alimentation, entraînant des symptômes tels que crampes, étourdissements, douleur et fatigue.
