Le chou Napa a une saveur et une texture plus délicates que le chou occidental, mais se substitue facilement, ce qui le rend parfait pour manger cru en salade et salade de chou (mais toujours assez dur pour tenir debout bien à toutes sortes de méthodes de cuisson).
Est-il sécuritaire de manger du chou Napa cru ?
Le chou Napa est un ingrédient très polyvalent pour cuisiner. Il peut être mangé cru, cuit rapidement comme dans un sauté, ou cuit longuement dans un ragoût riche. … Vous pouvez également le manger cru dans les salades et il est souvent ajouté aux sautés à cuisson rapide et aux plats cuits à la vapeur.
Le chou Napa est-il meilleur cru ou cuit ?
Avec seulement 20 calories par tasse et sans cholestérol, le chou Napa possède une longue liste de vitamines et de minéraux. Selon la façon dont le chou Napa est cuit, ses valeurs nutritionnelles restent fortes. La prochaine fois que vous en profiterez cru, mariné ou cuit à la vapeur, rendez l'expérience encore meilleure.
Peut-on manger du chou chinois cru ?
Vous pouvez le manger cru, le déchiqueter et l'ajouter à tacos, salades ou power bols. N'hésitez pas à l'échanger contre toute recette qui demande du chou vert; sa saveur sucrée la rend particulièrement délicieuse dans les recettes de salade de chou. Vous pouvez également l'ajouter aux salades ou aux sandwichs pour ajouter du croquant et de la profondeur de saveur.
Mangez-vous la partie blanche du chou nappa ?
Le chou Napa, également connu sous le nom de chou chinois ou céleri, est plus doux et plus sucré que le chou ordinaire. Ses tiges blanches et ses feuilles crépues, vert pâle ou jaunes peuvent être consommées crues ou cuites.
