Le Colston Bassett Stilton est largement considéré comme l'un des meilleurs Stilton que vous puissiez obtenir, mais son producteur est le plus petit des six producteurs de vrai fromage Stilton.
Quel est le meilleur fromage bleu britannique ?
Cornish Blue a remporté le titre de champion suprême aux World Cheese Awards 2010 et celui de meilleur fromage britannique en 2011. Le fromage est fabriqué en deux variantes différentes; une avec de la présure végétarienne et une avec de la présure animale traditionnelle.
Quel fromage bleu est le plus fort ?
Les fromages bleus les plus forts
Les fromages bleus crémeux et friables seront les plus forts. Le Roquefort est définitivement le vainqueur dans la catégorie des bleus forts. Il a une morsure et un arôme distinctifs, quelle que soit la façon dont vous le tranchez.
Quelle est la différence entre le fromage bleu et le Stilton ?
Quelle est la différence entre le fromage Stilton et le fromage bleu ? … Tout comme le champagne est un vin mousseux fabriqué dans le district de Champagne en France, le Stilton est un type particulier de fromage bleu uniquement autorisé à être fabriqué dans trois comtés (comtés) d'Angleterre – Nottinghamshire, Derbyshire et Leicestershire.
Existe-t-il différents types de Stilton ?
Stilton est un fromage anglais, produit en deux variétés: Blue, auquel Penicillium roqueforti a été ajouté pour générer une odeur et un goût caractéristiques, et White, qui n'en a pas.
