Comment conserver: les pêches et les nectarines continueront à mûrir après leur récolte si vous les laissez à température ambiante. Ils ne doivent jamais être réfrigérés tant qu'ils ne sont pas complètement mûrs. Les réfrigérer avant cela donnera des fruits farineux et sans saveur.
Peut-on omettre les nectarines ?
Donc, si vous achetez des pêches, des prunes ou des nectarines encore un peu fermes, laissez-les simplement à température ambiante pendant un jour ou deux. Ils vont se ramollir tout de suite. Ensuite, vous pouvez les mettre au réfrigérateur.
Combien de temps durent les nectarines sur le comptoir ?
Si elles sont stockées sur le comptoir, les nectarines entières peuvent durer longtemps jusqu'à 3 ou 4 jours. Ainsi, si vous souhaitez le consommer rapidement et tôt, vous pouvez le stocker dans le garde-manger. Les nectarines tranchées peuvent durer jusqu'à 2 ou 4 heures dans le garde-manger.
Comment conserver les nectarines ?
Conservez les nectarines à température ambiante jusqu'à ce qu'elles soient mûres Elles doivent également émettre une odeur parfumée lorsqu'elles ont atteint leur maturité. Si vous en avez besoin plus tôt, mettez vos nectarines dans un sac en papier pour mûrir plus vite. Les nectarines produisent un gaz appelé éthylène qui les fait mûrir plus rapidement lorsqu'elles sont stockées dans un sac en papier.
Faut-il conserver les pêches et les nectarines au réfrigérateur ?
C'est pourquoi, en règle générale, il ne faut pas conserver les nectarines ou les pêches au réfrigérateur tant qu'elles ne sont pas complètement mûres … Si vous voulez manger une pêche pas mûre plus tôt que ça, vous pouvez le mettre un peu dans un sac en papier; cela accélérera le processus en emprisonnant l'éthylène, l'hormone végétale qui provoque la maturation.
