Encore plus célèbre que la Mother Vine, du moins pour les Sudistes, le scuppernong est le vin. C'est une délicatesse faite à partir de la récolte des raisins. Ils mûrissent à la fin de l'été et sont récoltés en août et septembre En cuisine, les scuppernongs peuvent également être utilisés pour faire des confitures, des gelées et des conserves.
Comment savez-vous que les Scuppernongs sont mûres ?
Les raisins muscat sont bien meilleurs quand ils sont mûrs ! muscadines mûres entièrement colorées, qu'il s'agisse de variétés foncées ou bronze. Ils cèdent légèrement au toucher et s'ouvrent facilement lorsque vous vous y engagez.
Comment savoir quand cueillir des muscadines ?
La meilleure façon de choisir une muscadine, bronze ou noire, est par la douceur. Vous devez regarder le raisin et juger par la couleur s'il doit être ressenti. Ensuite, touchez le raisin… s'il est dur, ne le cueillez pas. Si vous pensez que c'est un peu mou, l'étape suivante consiste à faire un test en mangeant.
Quelle est la différence entre les scuppernongs et les muscadines ?
Muscadine et Scuppernong sont deux noms qui sont parfois utilisés de manière vague pour désigner le même cépage, mais en réalité, un Scuppernong est une variété particulière de Muscadine. … Bien que Scuppernong soit une variété de Muscadine, il n'est pas considéré comme un hybride ou un cultivar.
Quels mois mûrissent les raisins Muscadine ?
Muscadine Harvest Season
Les raisins de Muscadine sont récoltés à partir de la troisième saison de croissance. Les raisins arrivent à maturité du début août à septembre. Le fruit est prêt à être récolté lorsqu'il tombe facilement de la vigne. Secouer fermement les vignes délogera les fruits mûrs.
