La plupart des alcools sont décomposés, ou métabolisés, par une enzyme dans vos cellules hépatiques appelée alcool déshydrogénase (ADH). L'ADH décompose l'alcool en acétaldéhyde, puis une autre enzyme, l'aldéhyde déshydrogénase (ALDH), décompose rapidement l'acétaldéhyde en acétate.
Que se passe-t-il lorsque l'alcool est métabolisé ?
Premièrement, ADH métabolise l'alcool en acétaldéhyde, une substance hautement toxique et cancérigène connue (1). Ensuite, dans une deuxième étape, l'acétaldéhyde est métabolisé en un autre sous-produit moins actif appelé acétate (1), qui est ensuite décomposé en eau et en dioxyde de carbone pour une élimination facile (2).
Où l'alcool est-il métabolisé en premier ?
Le métabolisme de premier passage de l'alcool se produit dans l'estomac et diminue chez les alcooliques. L'alcool déshydrogénase hépatique est le principal système enzymatique de métabolisation de l'alcool; cela nécessite le cofacteur NAD et les produits obtenus sont l'acétaldéhyde et le NADH.
Qu'est-ce qui décompose l'alcool dans le corps ?
Une enzyme appelée alcool déshydrogénase (ADH) aide à métaboliser (traiter) l'éthanol. Votre foie convertit l'éthanol en acétaldéhyde, une substance qui peut endommager les cellules. Une autre enzyme appelée aldéhyde déshydrogénase 2 (ALDH2) aide à convertir l'acétaldéhyde en acide acétique (vinaigre), qui est non toxique.
Pourquoi le corps métabolise-t-il d'abord l'alcool ?
Alors pourquoi le métabolisme de l'alcool est-il prioritaire ? Le sous-produit métabolique de l'alcool, un processus connu sous le nom de système microsomal d'oxydation de l'éthanol, est un composé connu sous le nom d'acétate qui est toxique pour le corps, donc votre corps donne la priorité à l'élimination de ces toxines.
