L'oseille de mouton a été historiquement utilisée pour traiter l'inflammation, le scorbut, le cancer et la diarrhée C'est également l'un des quatre ingrédients d'Essiac, un traitement alternatif contre le cancer (1) Les principaux constituants sont les anthraquinones et les oxalates ( 1)
Quel est l'intérêt de l'oseille pour la santé ?
L'oseille est particulièrement riche en vitamine C, une vitamine hydrosoluble qui combat l'inflammation et joue un rôle clé dans la fonction immunitaire (3Trusted Source Trusted Source). Il est également riche en fibres, ce qui peut favoriser la régularité, augmenter la sensation de satiété et aider à stabiliser la glycémie (4).
Quels sont les effets secondaires de l'oseille ?
L'oseille des bois est DANGEREUSE, surtout lorsqu'elle est utilisée à des doses plus élevées. L'oseille des bois peut causer diarrhée, nausées, augmentation de la miction, réactions cutanées, irritation de l'estomac et des intestins, lésions oculaires et rénales. Un gonflement de la bouche, de la langue et de la gorge peut rendre la parole et la respiration difficiles.
Peut-on manger de l'oseille ?
Selon les informations sur l'oseille de mouton comme nourriture, elle a aussi bon goût. … Des sources disent que la plante contient de l'acide oxalique, ce qui lui donne un goût acidulé ou acidulé, semblable à la rhubarbe. Les feuilles sont comestibles, tout comme les racines.
L'oseille est-elle nocive pour l'homme ?
À fortes doses, l'oseille peut endommager les reins, le foie et les organes digestifs. L'oseille est POSSIBLEMENT DANGEREUSE lorsqu'elle est prise en grande quantité, car elle peut augmenter le risque de développer des calculs rénaux.
