Directives générales pour réduire le sel Le sel de mer n'est pas meilleur que le sel ordinaire. Choisissez des aliments à faible teneur en sodium. De nombreux produits sans sel ou réduits en sel sont disponibles. Lors de la lecture des étiquettes des aliments, une faible teneur en sodium est définie comme 140 mg de sodium par portion.
Une faible teneur en sodium est-elle la même chose qu'une faible teneur en sel ?
« Faible teneur en sodium », « très faible sodium », et « sans sel ou sans sodium » sur les étiquettes des aliments se traduisent par moins de 140, 35 et 5 mg par portion, respectivement.
Qu'est-ce qui est considéré comme pauvre en sodium ?
En règle générale: 5 % de la VQ ou moins de sodium par portion est considéré comme faible, et 20 % de la VQ ou plus de sodium par portion est considéré comme élevé. Attention aux portions. Les informations nutritionnelles figurant sur l'étiquette de la valeur nutritive sont généralement basées sur une portion de l'aliment.
Quelle est la plus faible teneur en sodium ?
Aliments Protéinés
- Poissons ou crustacés frais ou congelés.
- Poitrine de poulet ou de dinde sans peau ni marinade.
- Coupes maigres de bœuf ou de porc.
- Noix et graines non salées.
- Haricots et pois secs – comme les haricots rouges, les haricots pinto, les haricots noirs, les haricots de Lima, les pois aux yeux noirs, les pois chiches (pois chiches), les pois cassés et les lentilles.
Existe-t-il un sel pauvre en sodium ?
Le produit le plus largement disponible et utilisé est Lo S alt. Les sels de potassium contiennent jusqu'à 70 % moins de sodium que le sel de table standard. Ils ne comportent donc pas les mêmes risques élevés que les sels à base de sodium. Les sels de potassium peuvent même avoir un effet bénéfique sur votre tension artérielle car le potassium est un antagoniste du sodium.
