Amérique du Nord. En Amérique du Nord, les gâteaux en entonnoir étaient à l'origine associés à Pennsylvania Dutch Country C'est l'un des premiers aliments frits nord-américains, qui est associé aux Néerlandais de Pennsylvanie, des immigrants allemands qui sont venus en Pennsylvanie dans le 17e et 18e siècles.
Quand le funnel cake a-t-il été fabriqué pour la première fois ?
(La toute première recette ressemblant à un funnel cake est apparue dans un livre de cuisine allemand en 1879.)
La mère de Fernie est-elle toujours en vie ?
Elle avait 95 ans, selon un rapport de nos partenaires du Dallas Morning News. Selon le journal, "les membres de sa famille disent qu'elle a "vivu ses jours" et est décédée paisiblement avec sa famille à proximité." C'est avec le cœur lourd que nous annonçons le décès de notre mère bien-aimée et de notre chère Mimi, Wanda "Fernie" Winter.
D'où viennent les oreilles d'éléphant ?
À ne pas confondre avec les funnel cakes, les oreilles d'éléphant sont également originaires de Amérique. Inspirées du pain frit des Amérindiens, les oreilles d'éléphant tirent leur nom de leur grande forme en forme d'"oreille ".
Les funnel cakes sont-ils les mêmes que les oreilles d'éléphant ?
Les gâteaux en entonnoir sont faits en versant la pâte dans une bouteille ou un entonnoir (d'où le nom, gâteaux en entonnoir) puis en la pressant lentement pour créer de longues lignes de pâte filandreuse. Les oreilles d'éléphant, par contre, sont faites en roulant la pâte à plat (presque comme une pizza) pour qu'elle soit mince.
