Avec une saveur douce et une chair rose ferme, le saumon keta est un excellent choix pour griller ou rôtir.
Quel est le meilleur saumon keta ou sockeye ?
Vous pensez peut-être que tous les saumons sont pareils, mais chacune de ses espèces a sa propre saveur et sa propre nutrition. Le saumon sockeye, avec sa chair ferme et sa saveur riche, est considéré comme l'un des favoris des mangeurs de saumon. Le saumon kéta, également appelé saumon kéta ou saumon pour chien, est un filet plus sec en raison de sa faible teneur en matières grasses.
Est-ce que le saumon keta est bon?
Keta est la plus maigre de toutes les espèces de saumon. Abordable: Beaucoup de gens sont intimidés par le poisson, mais le keta est un excellent poisson pour les cuisiniers débutants et pour ceux qui veulent expérimenter. Il est doux, ferme, polyvalent et d'un prix modéré.
Est-ce que le saumon keta est bon ?
Mais lorsque le "saumon keta", tel qu'il est actuellement commercialisé, est pêché frais de l'océan et transformé rapidement, le goût doux et la texture feuilletée en font un excellent poisson à manger.
Qu'est-ce qui est différent avec le saumon keta ?
Le saumon keta et le sockeye ne sont que deux types. Ils ont des caractéristiques uniques qui font que les gens se demandent en quoi ils sont différents les uns des autres. Le profil de saveur est différent car le keta a une saveur plus légère que lesockeye. Keta a une texture plus lisse, contrairement au sockeye qui a une texture plus ferme.
