Dans la plupart des cas, les œufs déformés peuvent être consommés en toute sécurité il n'est donc pas nécessaire de les jeter. La plupart du temps, la déformation est superficielle à la coque. Cela signifie donc que la plupart des œufs décolorés ou bosselés sont tout aussi nutritifs que les œufs « normaux ».
Qu'est-ce qui cause la déformation des œufs ?
Chez les couches supérieures, les œufs de forme irrégulière peuvent résulter d'un stress ou, s'ils se produisent régulièrement, d'une glande coquillière défectueuse. Les œufs déformés peuvent également être causés par une bronchite infectieuse ou le syndrome de chute d'œufs, qui sont tous deux alarmants. Les coquilles avec des rides ou des «vérifications» dans la coquille sont connues sous le nom d'œufs «body check».
Pourquoi mes œufs de poule sont-ils pointus ?
Les œufs doivent être conservés pointe vers le bas pour garder le jaune centré et garder les bactéries aussi loin que possible du jaune, qui est beaucoup plus susceptible d'être contaminé par des bactéries qui pénètre dans l'œuf que le blanc non compatible avec les bactéries.
Qu'est-ce qu'un œuf de pet ?
Œufs de pet (également appelés œufs de fée, œufs minuscules, œufs de coq, œufs de vent, œufs de sorcière, œufs de nain) sont petits œufs pondus par des poules de taille normale Ils sont généralement ne sont que du blanc d'œuf, juste du jaune d'œuf ou peut-être un tout petit œuf miniature. … Les jeunes poules qui pondent leur premier œuf pondent parfois un œuf de pet.
Quand ne faut-il pas manger un œuf ?
Plus un œuf est présent depuis longtemps, plus le liquide à l'intérieur de l'œuf s'évapore, laissant des poches d'air prendre sa place, ce qui fait que l'œuf « se lève » et flotte presque. Si l'œuf flotte, c'est mauvais. Si votre œuf a assez d'air pour flotter, il n'est plus bon à manger.
