Les sources alimentaires de bétaïne incluent:
- Betteraves.
- Brocoli.
- Céréales.
- Coquillages.
- Épinards.
Quels sont les aliments riches en bétaïne ?
Les aliments les plus concentrés en bétaïne (mg/100 g) étaient: son de blé (1 339), germe de blé (1 241), épinards (645), bretzels (237), crevettes (218) et pain de blé (201).
Où peut-on trouver de la bétaïne ?
La bétaïne anhydre est un produit chimique naturellement présent dans le corps. On le trouve également dans des aliments tels que betteraves, épinards, céréales, fruits de mer et vin.
Quels aliments contiennent de la choline et de la bétaïne ?
Les aliments d'origine animale, y compris la viande rouge, la volaille, le lait et les œufs, étaient les principales sources de choline. Les produits céréaliers et les légumes comme les épinards et les betteraves étaient les principales sources de bétaïne. Dix principales sources de ces nutriments représentaient 65 % de l'apport en choline et 81 % de l'apport en bétaïne.
La betterave contient-elle de la bétaïne ?
La
bétaïne, un nutriment fabriqué à partir de la vitamine B-complexe choline, est également un nutriment notable dans les betteraves. Les avantages pour la santé de ce nombre de nutriments sont nombreux. En plus des avantages bien documentés d'une alimentation riche en nutriments, les betteraves offrent en particulier les avantages suivants.
