Table des matières:
- Sources de fer héminique:
- Les œufs contiennent-ils du fer hémique ?
- Le fer héminique est-il mauvais ?
- Quels légumes sont riches en fer hémique ?
- Quel aliment ne contient pas de fer hémique ?
Vidéo: Quels aliments contiennent du fer hémique ?
2024 Auteur: Fiona Howard | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-10 06:37
Sources de fer héminique:
- Huîtres, palourdes, moules.
- Bœuf ou foie de poulet.
- Viandes d'organes.
- Sardines en conserve.
- Boeuf.
- Volaille.
- Thon pâle en conserve.
Les œufs contiennent-ils du fer hémique ?
Les œufs, la viande rouge, le foie et les abats sont les principales sources de fer héminique.
Le fer héminique est-il mauvais ?
Une consommation élevée d'hème est associée à risque accru de plusieurs cancers, dont le cancer colorectal, le cancer du pancréas et le cancer du poumon. De même, les preuves d'un risque accru de diabète de type 2 et de maladie coronarienne associés à un apport élevé en hème sont convaincantes.
Quels légumes sont riches en fer hémique ?
Légumes riches en fer
- Brocoli.
- Haricots verts.
- Légumes-feuilles foncés – Pissenlit, chou, chou frisé, épinards.
- Pommes de terre.
- Chou, choux de Bruxelles.
- Pâte de tomate et autres produits.
Quel aliment ne contient pas de fer hémique ?
Le fer héminique se trouve uniquement dans la viande, la volaille, les fruits de mer et le poisson. Le fer héminique est donc le type de fer qui provient des protéines animales dans notre alimentation. Le fer non hémique, en revanche, se trouve dans les aliments à base de plantes comme céréales, haricots, légumes, fruits, noix et graines.
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