Les feuilles de chou sont prêtes à être récoltées dès qu'elles atteignent une taille utilisable. Ils seront plus savoureux lorsqu'ils seront cueillis jeunes - moins de 10 pouces de long et vert foncé. Les feuilles plus âgées seront dures et filandreuses. Les feuilles de chou vert sont prêtes à être récoltées 75 à 85 jours à partir de la transplantation, 85 à 95 jours à partir de la graine.
Le chou vert repousse-t-il après la coupe ?
Et ce qui est génial, c'est qu'une fois que vous aurez récolté les premières feuilles, vos colliers repousseront et repousseront encore plus vite, ce qui vous donnera une récolte à couper et revenir pendant des semaines et des semaines sinon des mois.
Quel mois récoltez-vous le chou ?
Une humidité constante produira des feuilles de la meilleure qualité. Dans le Sud, le chou vert est idéal pour les récoltes d'automne, d'hiver et du début du printemps, afin d'éviter les températures extrêmes du milieu de l'été - même s'il tolère une certaine dose de chaleur.
À quelle fréquence pouvez-vous récolter le chou ?
Les chiffres le prouvent. Après avoir semé des graines ou planté des semis en août, je commence à récolter les feuilles extérieures à la fin septembre et à cueillir plus de feuilles tous les cinq jours pendant cinq à six semaines, ou jusqu'à ce que le temps froid ralentisse sérieusement la nouvelle croissance.
Le chou vert est-il vivace ?
Les chous des arbres sont un incontournable dans un paysage de permaculture. Le chou frisé est un Brassica vivace très productif, produisant de délicieuses feuilles bleu-vert ou violettes au goût similaire au chou frisé. Comme la plupart des crucifères, le chou frisé est particulièrement sucré pendant les mois les plus frais de l'année (comme maintenant).
