La margarine dépasse généralement le beurre lorsqu'il s'agit de santé cardiaque. La margarine est fabriquée à partir d'huiles végétales, elle contient donc de "bonnes" graisses insaturées - graisses polyinsaturées et monoinsaturées. Ces types de graisses aident à réduire les lipoprotéines de basse densité (LDL), ou « mauvais » cholestérol, lorsqu'elles sont remplacées par des graisses saturées.
Pourquoi le beurre est-il meilleur pour vous que la margarine ?
Le beurre contient beaucoup de graisses saturées qui obstruent les artères, et la margarine contient une combinaison malsaine de graisses saturées et trans, donc le choix le plus sain est de sauter les deux et d'utiliser huiles liquides, telles que l'huile d'olive, de canola et de carthame, à la place.
Quelle est la margarine la plus saine ?
Quand il s'agit de margarine saine, Smart Balance peut venir à l'esprit. Sans huiles hydrogénées ou partiellement hydrogénées, Smart Balance est peut-être l'une des meilleures marques de margarine anti-cholestérol sur le marché. De plus, il ne contient aucun gras trans.
Pourquoi la margarine est-elle si mauvaise pour vous ?
Margarine peut contenir des gras trans, qui augmentent le LDL (mauvais) cholestérol, abaissent le HDL (bon) cholestérol et rendent les plaquettes sanguines plus collantes, ce qui augmente le risque de maladie cardiaque. La margarine contenant des huiles hydrogénées ou partiellement hydrogénées contient des gras trans et doit être évitée.
Quelle est l' alternative la plus saine au beurre ?
En général, les aliments suivants remplacent le mieux le beurre dans les gâteaux, les muffins, les biscuits, les brownies et les pains rapides:
- Compote de pommes. La compote de pommes réduit considérablement la teneur en calories et en matières grasses des produits de boulangerie. …
- Avocats. …
- Purée de bananes. …
- Yourt grec. …
- Beurres de noix. …
- Purée de potiron.
