1887 L'année où les inventeurs Jacob Fitzgerald et William H. Silver ont obtenu un brevet pour un "écrase-pommes de terre et broyeur de fruits". L'appareil, connu plus tard sous le nom de « presse-purée à pommes de terre », fonctionne en écrasant la pomme de terre à travers une feuille de petits trous, semblable à un presse-ail.
Qui a inventé la purée de pommes de terre ?
Certaines sources affirment que la véritable recette de la purée de pommes de terre est née en 1771 lorsqu'un Français nommé Antoine Parmentier a organisé un concours sur la façon de faire des pommes de terre. D'autres sources disent que ce sont les Anglais qui ont inventé la purée de pommes de terre et la sauce, quelque part dans les années 1600.
Comment s'appelle le presse-purée ?
Un presse-purée à pommes de terre (également appelé presse-purée) est un ustensile de cuisine utilisé pour transformer des pommes de terre ou d'autres aliments en le forçant à travers une feuille de petits trous, qui sont généralement d'environ le diamètre d'un grain de riz.
La purée de pommes de terre est-elle britannique ?
British Mashed Potatoes ou "mash", comme on l'appelle généralement en Britain, est différent de la version américaine ou de la version française. Mais c'est tout aussi délicieux et le plat d'accompagnement parfait lorsque vous servez une sauce ou un ragoût. La pomme de terre au beurre s'imprègne des sauces savoureuses; c'est une éponge pour plus de saveur !
Pourquoi la purée de pommes de terre a-t-elle été inventée ?
Forcé de manger des pommes de terre ou de mourir de faim, Parmentier a vite découvert que les pommes de terre n'étaient pas l'aliment pour animaux provoquant la lèpre que les Français pensaient qu'elles étaient. Le pharmacien emprisonné a en fait découvert que les pommes de terre étaient une source de nourriture délicieuse et a commencé à expérimenter différentes variantes du tubercule.
