Tant que la chair était encore blanche (plutôt) et non brune et pourrie lorsque vous les coupez, elle n'aura aucun effet quel qu'il soit. Bon j'étais sérieux en fait !! Je ne suis pas un expert en aubergines !
Est-il acceptable de manger des aubergines avec des graines ?
La chair de l'aubergine aura des taches de couleur bronzée à brune autour des graines. Si c'est la couleur à laquelle vous faites référence, c'est comestible. Si la chair est plus brune que blanche, l'aubergine peut se gâter et doit être jetée.
Est-il normal que les aubergines aient des pépins ?
L'aubergine (Solanum melongena) est un fruit plutôt qu'un légume et appartient à la famille des solanacées. Selon la variété, ils peuvent être noirs, violets, blancs ou jaunes. Toutes les aubergines contiennent de nombreuses graines molles, petites et comestibles.
Quand ne faut-il pas manger une aubergine ?
Les aubergines tiennent généralement environ trois jours à température ambiante. Ils peuvent durer plus longtemps dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, mais leur goût et leur texture peuvent encore commencer à se dégrader après trois ou quatre jours.
Comment savoir si une aubergine est mauvaise ?
Quelques jours après, les choses vont commencer à se détériorer
- L'aubergine a cessé d'être ferme et commence à ramollir.
- Ce n'est plus aussi joliment brillant.
- La peau commence à paraître légèrement ratatinée'
- Une fois coupée, votre aubergine est légèrement visqueuse.
- La chair, une fois coupée, devient brune.
- Les graines sont visqueuses.
- Il y a des taches de pourriture sur le fruit.
