Originaires du centre et de l'est de l'Amérique du Nord et des vallées fluviales du Mexique, les noix de pécan étaient largement consommées par les résidents précoloniaux. Les noix de pécan étaient préférées parce qu'elles étaient accessibles aux cours d'eau, plus faciles à décortiquer que les autres espèces de noix nord-américaines et bien sûr, pour leur bon goût.
Les noix de pécan sont-elles originaires des États-Unis ?
Comme tant de sources de nourriture entièrement naturelles, les pacaniers ont commencé comme une espèce sauvage. Originaire du sud des États-Unis, des régions du centre-sud des États-Unis et du Mexique, la noix de pécan est la seule noix née et élevée dans les Amériques. Naturellement, les Amérindiens connaissaient les noix de pécan.
Comment les Amérindiens appelaient-ils les noix de pécan ?
Origines de la noix de pécan
Retraçant son origine au 16ème siècle, le nom « noix de pécan » est dérivé de l'amérindien (Algonquin) mot "pacane" (pacane) qui décrit "des noix nécessitant une pierre pour se casser ".
D'où viennent les meilleures noix de pécan ?
Généralement, en termes de production de noix de pécan en Amérique, La Géorgie, le Nouveau-Mexique et le Texas sont les États les plus producteurs.
Où poussent les noix de pécan à l'état sauvage ?
Les noix de pécan appartiennent en fait à la famille des noyers. Ils poussent à l'état sauvage dans le Midwest, le sud-est et dans les États du centre-sud du Texas et de l'Oklahoma Ce sont de très grands arbres, atteignant en moyenne 120 à 130 pieds de haut, et peut dépasser 150 pieds dans les bonnes conditions.
