Les deux principales périodes de récolte des courges sont l'été et l'hiver, et chaque saison produit un produit bien distinct. La principale différence entre les courges d'été et d'hiver est la peau; la courge d'été est récoltée avant sa pleine maturité, ce qui signifie que sa peau est encore tendre et pleine de saveur.
Quelles sont les courges de saison ?
Summer Squash, malgré son nom, est généralement disponible toute l'année; les variétés incluent la courgette, le jaune, le pattypan et le crookneck. Les courges d'hiver communes, telles que la courge musquée et les spaghettis, sont également disponibles toute l'année, mais d'autres variétés, telles que le turban et le conte de fées, culminent généralement de novembre à décembre.
Quels sont les mois de saison pour la courge musquée ?
La courge musquée est disponible toute l'année, mais elle est meilleure du début de l'automne à l'hiver. Recherchez une courge qui semble lourde pour sa taille; celui avec un gros cou et un petit bulbe aura la plus petite cavité de graine, produisant le plus de viande.
Quel mois la courge est-elle prête à cueillir ?
Contrairement à la courge d'été qui est récoltée à mesure que la courge mûrit tout au long de la saison, une récolte de courge d'hiver mûrit généralement et est prête à être récoltée en une seule fois - généralement à la fin de l'été ou avant le premier gel de automne.
Quelle est la durée de la saison de squash ?
Conseil. La courge d'été produit ses premiers fruits environ 40 à 50 jours après la plantation, selon le cultivar et les conditions de croissance. Cette plante produira des fruits tout l'été et jusqu'à l'automne jusqu'au gel.
