Les fours hollandais sont incroyablement polyvalents et parfaits pour cuire, rôtir, dorer, saisir, griller et frire. Alors que les rôtis et les ragoûts sont d'excellentes recettes pour un four hollandais, vous pourriez être surpris d'apprendre que vous pouvez également faire cuire du pain dans un four hollandais.
À quoi sert un faitout ?
Les fours hollandais sont parfaits pour les ragoûts, les sauces, les soupes, les braisés ou toute autre méthode de cuisson à la chaleur humide. Cette marmite permet de cuire une cocotte ou un poulet entier. Vous pouvez faire dorer la viande et les légumes sur la cuisinière et les laisser mijoter ou transférer votre casserole au four pour y terminer la cuisson.
Avez-vous vraiment besoin d'un four hollandais ?
Un bon four hollandais est un élément essentiel de la cuisine, suffisamment lourd et épais pour conduire et retenir la chaleur et suffisamment profond pour supporter de gros morceaux de viande et des litres de liquide de cuisson. Alors qu'un faitout est idéal pour les braisés, les ragoûts et les chilis, vous pouvez lui demander de faire beaucoup plus.
Est-ce qu'un four hollandais peut être utilisé pour tout ?
À l'exception de la cuisson sous pression, un Dutch four peut faire tout ce qu'un multicuiseur peut faire et plus encore: dorer, bouillir, braiser, cuire et frire. … En fait, cette casserole peut remplacer votre mijoteuse, votre marmite, votre marmite à pâtes, votre moule à pain et votre friteuse.
Qu'est-ce qui est habituellement cuit dans un faitout ?
Un bon faitout est le récipient de cuisson le plus important et le plus polyvalent de votre cuisine. Ils sont parfaits pour la cuisinière et le four, ce qui les rend idéaux pour braiser la viande; cuisiner des soupes, des ragoûts et des sauces; eau bouillante pour pâtes; poulet frit; et même faire du pain.
