Éplucher d'abord ! Contrairement aux betteraves rôties (qui sont plus faciles à peler après la cuisson), les navets sont plus faciles à peler avant la cuisson. Coupez le haut et la racine avec un bon couteau bien aiguisé. À l'aide d'un éplucheur de pommes de terre ou d'un couteau d'office, pelez de haut en bas. C'est tout ce qu'il y a à faire !
Peut-on faire cuire des navets avec la peau ?
Épluchez-vous les navets avant de les faire bouillir ? Vous pouvez éplucher les navets avant de les faire cuire, mais cette étape ajoute du travail supplémentaire et n'est vraiment pas nécessaire. Comme la plupart des autres racines comestibles, les navets ont parfois de la saleté sur leur peau, mais vous pouvez bien les nettoyer avec une brosse à récurer décente.
Les navets sont-ils pelés avant la cuisson ?
Comment préparer les navets. Les bébés navets n'ont pas besoin d'être pelés – il suffit de laver et de couper l'extrémité de la racine. Pelez les navets d'hiver, puis coupez-les en petits morceaux avant la cuisson.
Les navets et les rutabagas doivent-ils être épluchés ?
Les deux légumes sont pelés avant la cuisson. Mais avant d'éplucher un navet ou un rutabaga, coupez le haut et le bas pour avoir une surface solide. La peau du navet est assez tendre pour être pelée avec un épluche-légume, cependant, les rutabagas doivent généralement être épluchés avec un couteau.
Les rutabagas doivent-ils être épluchés ?
La cire et la peau des rutabagas doivent être épluchées avant la cuisson. Un couteau d'office bien aiguisé vaut mieux qu'un éplucheur de légumes.
