Dans la plupart des cas, les vins moins de 12,5 % d'alcool par volume sont des vins légers, comme le Riesling ou le Prosecco. Les vins entre 12,5% et 13,5% ABV sont considérés comme moyennement corsés. De bons exemples de vins moyennement corsés comprennent le Sauvignon Blanc, le Pinot Grigio et le Rose. Les vins dont le titre est supérieur à 13,5 % sont considérés comme des vins corsés.
Comment savoir si un vin est corsé ?
Tout vin rouge titrant plus de 13,5 % d'alcool est considéré comme un vin corsé. Les vins corsés ont des saveurs plus complexes et ont une sensation en bouche plus riche. Les exemples incluent le Cabernet Sauvignon, le Zinfandel et la Syrah.
Comment savoir si le vin est un bon vin ?
Ils sont les clés d'un bon vin et se résument ainsi:
- La couleur. Il doit correspondre au type de vin que nous souhaitons acheter. …
- Odeur. …
- Sentir et goûter ensemble. …
- Équilibre entre les éléments. …
- Alcool et tanins. …
- Persistance. …
- Complexité. …
- L'odeur du vin doit rester dans notre nez.
Qu'est-ce qu'un vin blanc léger ?
Les vins blancs légers oscillent autour de 12,5 % d'alcool ou moins. Il s'agit notamment du Pinot Grigio, du sucré Riesling et du Sauvingnon Blanc. Ils se marient bien avec les fruits de mer, les poissons à viande blanche grillés, les sushis et la cuisine mexicaine. Les vins blancs légers font aussi des sangrias rafraîchissantes.
Qu'est-ce qu'un vin rouge léger ?
Les vins rouges légers sont connus pour avoir des tanins plus légers (dans le vin, le tanin est un élément de texture qui donne au vin un goût sec), une acidité vive, des saveurs de fruits rouges et une faible teneur en alcool. Quelques exemples de vins rouges légers sont Gamay, Freisa, Brachetto, Ciliegiolo, Cinsault, et bien sûr le plus populaire Pinot Noir.
