Lorsque la fête commence après le coucher du soleil lundi (14 avril), ils mangeront de la matzo à leurs Seders, les repas rituels de la Pâque. La matzo sans levain rappelle que les Israélites, fuyant l'esclavage avec l'armée de Pharaon à leurs trousses, n'eurent pas le temps de laisser lever leur pain et mangèrent à la place de la matzo plate.
Pourquoi mangeons-nous du pain sans levain à la Pâque ?
Cela a à voir avec l'histoire de la Pâque: Après le meurtre du premier-né, le pharaon a accepté de laisser partir les Israélites Mais dans leur hâte de quitter l'Égypte, les Les Israélites ne pouvaient pas laisser lever leur pain et apportèrent donc du pain sans levain. … Pour commémorer cela, les Juifs ne mangent pas de pain au levain pendant huit jours.
Qu'est-ce que la matzah pour la Pâque ?
Matzah est un pain croustillant, plat et sans levain, fait de farine et d'eau, qui doit être cuit avant que la pâte ait eu le temps de lever. C'est le seul type de "pain" que les Juifs peuvent manger pendant la Pâque, et il doit être fabriqué spécifiquement pour la Pâque, sous la supervision rabbinique.
Est-ce que la farine est bonne pour la Pâque ?
Pendant Pessah, les Juifs ne mangent que du pain sans levain et évitent tout ce qui contient de la farine.
Qu'est-ce qu'on ne peut pas manger pendant Pessah ?
Les juifs ashkénazes, qui sont d'origine européenne, ont toujours évité le riz, les haricots, le maïs et d'autres aliments comme lentilles et edamame à la Pâque. La tradition remonte au XIIIe siècle, lorsque la coutume imposait une interdiction du blé, de l'orge, de l'avoine, du riz, du seigle et de l'épeautre, a déclaré le rabbin Amy Levin sur NPR en 2016.
