Bien sûr, cela nous amène à la question de savoir si les noix de coco mûrissent après avoir été cueillies. Non, mais cela ne signifie pas nécessairement qu'ils sont inutilisables. Si le fruit est vert et a mûri pendant six ou sept mois, vous pouvez toujours le casser et boire le délicieux «lait» de noix de coco
Comment fait-on mûrir une noix de coco ?
Si vous voulez manger la noix de coco fraîche avec une cuillère, attendez jusqu'à ce que vous entendiez le bruit de l'eau, mais le son est quelque peu assourdi en raison de la couche de chair de noix qui se développe. Vous pouvez également tapoter l'extérieur de la noix de coco avec votre doigt. Si le tapotement sonne creux, la noix de coco est bien mûre.
Les noix de coco vertes deviennent-elles brunes ?
La noix de coco verte a plus de taches jaunes ou brunes Son eau devient plus sucrée et la viande se forme comme de la gelée, qui s'épaissit et se raffermit progressivement. De 11 à 12 mois. La noix de coco commence à brunir et la viande à l'intérieur s'épaissit, durcit et développe sa haute teneur en matières grasses.
À quelle période de l'année les noix de coco mûrissent-elles en Floride ?
La récolte des noix de coco a lieu tout au long de l'année. Le temps entre la nouaison et la pleine maturité est d'environ 12 mois. Le fruit doit être récolté bien mûr pour le coprah et la noix de coco déshydratée. Les noix à boire doivent être cueillies plus tôt, vers sept mois.
Peut-on manger de la noix de coco séchée périmée ?
La viande d'une noix de coco dont la durée de conservation a expiré sera de couleur jaunâtre … La noix de coco râpée séchée de mauvaise qualité deviendra de plus en plus sèche (toujours correcte) et de plus en plus sèche quand elle va mal jusqu'à ce qu'il devienne cassant et de couleur jaunâtre (mal tourné). Pour une option à long terme, la viande peut être congelée puis décongelée plus tard au réfrigérateur.
