Bien que commercialisée comme un édulcorant "sans calorie", plusieurs études récentes ont montré que la saccharine augmente en fait la glycémie. On pense que ces effets sont dus à des modifications des bactéries intestinales déclenchées par les édulcorants.
La saccharine est-elle mauvaise pour les diabétiques ?
La saccharine est souvent recommandée comme substitut du sucre pour les personnes atteintes de diabète. C'est parce qu'il n'est pas métabolisé par votre corps et n'affecte pas la glycémie comme le sucre raffiné.
Quel édulcorant n'augmente pas la glycémie ?
Les édulcorants à la stévia ne contiennent pas de calories et sont un bon choix pour les personnes qui essaient de perdre du poids. Ils n'augmentent généralement pas le taux de sucre dans le sang, ils constituent donc une bonne alternative au sucre pour les personnes atteintes de diabète.
Quels édulcorants augmentent la glycémie ?
17, 2014, numéro de la revue Nature démontre que trois édulcorants courants: la saccharine (présente dans Sweet'N Low), le sucralose (présent dans Splenda) et l'aspartame (trouvé dans NutraSweet et Equal) - peut augmenter les niveaux de glucose, éventuellement en modifiant la composition des bactéries intestinales.
La saccharine provoque-t-elle un pic d'insuline ?
Bottom Line: Le sucralose et la saccharine peuvent augmenter les niveaux d'insuline chez les humains, mais les résultats sont mitigés et certaines études ne trouvent aucun effet. L'acésulfame-K augmente l'insuline chez le rat, mais aucune étude humaine n'est disponible.
