L'hydromel n'est pas de la bière ou du vin – il existe dans sa propre catégorie. Traditionnellement, l'hydromel est fermenté avec trois ingrédients de base: du miel, de la levure et de l'eau. … Mais au lieu d'utiliser les souches de levure de bière couramment utilisées dans le brassage, l'hydromel intègre une variété des mêmes levures utilisées pour la production de champagne et de vin.
Est-ce que l'hydromel est plutôt de la bière ou du vin ?
Qu'est-ce que l'hydromel ? L'hydromel ou vin de miel est fabriqué en faisant fermenter du miel avec de l'eau. Comme la bière, l'hydromel est parfois aromatisé avec des fruits, des épices, des céréales ou du houblon. Mais c'est généralement plus alcoolisé que la bière et plus en accord avec le vin de raisin - généralement entre 8 et 20 % ABV.
L'hydromel est-il une bière ou un cidre ?
Mais ce n'est pas de la bière ou du vin. Et bien que certains hydromels aient le même goût que le cidre et puissent contenir des pommes, l'hydromel n'est pas du cidre.
Est-ce que l'hydromel a le goût de la bière ou du vin ?
Et bien sûr, les fruits, légumes, épices ou herbes ajoutés peuvent donner d'autres goûts uniques lorsque l'hydromel arrive au produit final. "Selon vos expériences, hydromel a le goût du vin, mais avec la saveur du miel et tout ce qui a été utilisé pour l'épicer/aromatiser", a ajouté Adams.
Est-ce que l'hydromel est plus facile à faire que la bière ?
Fabriquer de l'hydromel à la maison est facile-plus facile que de faire de la bière, en fait. … L'hydromel peut prendre beaucoup de temps, alors planifiez à l'avance. Alors que certains hydromels à faible teneur en alcool peuvent être prêts en quelques mois, il n'est pas rare que les hydromels à forte teneur en alcool s'améliorent avec l'âge pendant des années. Peu ou pas d'ébullition est nécessaire.
