Les feuilles succulentes et les extrémités des tiges sont riches en vitamines A et C et sont une bonne source de fer et de calcium. Ils peuvent être consommés crus dans les salades, bouillis, cuits à la vapeur, sautés, ou ajoutés aux soupes, ragoûts, plats de tofu et currys.
Comment fait-on des tiges d'épinards Malabar ?
Comment faire cuire des épinards Malabar
- Laver soigneusement les feuilles d'épinards Malabar sous l'eau froide dans une passoire. …
- Nettoyez les champignons et retirez les pieds avec un couteau d'office. …
- Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu vif. …
- Ajouter le gingembre et l'ail émincés et faire sauter pendant trois à quatre minutes, en remuant constamment.
Comment récolter et manger les épinards Malabar ?
Il n'y a pas de truc pour récolter les épinards de Malabar. Il suffit de couper les feuilles et de tendre de nouvelles tiges de 6 à 8 pouces (15-20 cm) de long avec des ciseaux ou un couteau. Malabar adopte une taille agressive et cela ne nuira en aucune façon à la plante.
Les épinards sont-ils comestibles ?
Cultivées comme un comestible ornemental, les vignes peuvent être dressées pour grimper sur les portes.
Pouvez-vous manger de la tige d'Alugbati ?
Alugbati, autrement connu sous le nom de "Malabar Spinach", n'est pas vraiment un épinard du tout, bien qu'il en ait le goût lorsqu'il est cuit. Ce légume vert aux feuilles vertes en forme de cœur et aux tiges rouges ou violettes est très populaire mangé cru en salade, ou cuit dans les soupes et autres plats délicieux.
