Le problème avec l' acide linoléique alimentaire, étant le précurseur métabolique de l'acide arachidonique, est que sa consommation peut enrichir les tissus en acide arachidonique et contribuer à la surproduction chronique d'eicosanoïdes bioactifs.
Quelle graisse essentielle est le précurseur de l'acide arachidonique ?
Les prostaglandines sont constituées d'acides gras insaturés qui contiennent un cycle cyclopentane (5 carbones) et sont dérivés de l'acide gras polyinsaturé à 20 carbones, à chaîne droite précurseur de l'acide arachidonique.
L'acide arachidonique est-il un précurseur des eicosanoïdes ?
AA est un précurseur des eicosanoïdes pro-inflammatoires, à savoir les prostaglandines (PG) de type 2, les thromboxanes et les leucotriènes de type 4 (LT), qui interviennent dans aspects régulateurs des processus immuno-inflammatoires de l'organisme qui sont rapidement contrés pour rétablir le statu quo tissulaire.
Quelle est la source de l'acide arachidonique ?
L'acide arachidonique est obtenu à partir de aliments tels que la volaille, les organes et la viande d'animaux, le poisson, les fruits de mer et les œufs [2], [3], [4], [5], et est incorporé dans les phospholipides du cytosol des cellules, adjacent à la membrane du réticulum endoplasmique qui est parsemée de protéines nécessaires à la synthèse des phospholipides et à leur …
Qu'est-ce qui est synthétisé dans la cellule à partir de l'acide gras arachidonique ?
Les élongases et désaturases qui catalysent la conversion de l'acide linoléique en acide arachidonique et au-delà, jusqu'à 22:5n6, sont partagées avec les voies menant à la synthèse des oméga-3, oméga-7 et oméga-9 polyinsaturés Les acides gras. … Les principales sources alimentaires d'acide arachidonique sont œufs, viande et poisson
